آموزشی

عسل برای بزرگ‌ترها یک ماده غذایی طبیعی و مغذی است، اما برای نوزادان زیر 1 سال، خطراتی دارد و توصیه نمی‌شود. دلیل اصلی این توصیه، وجود باکتری خطرناکی به نام Clostridium botulinum در عسل است. این باکتری می‌تواند در روده‌های نوزادان به رشد برسد و باعث ایجاد مشکلات جدی و خطرناکی مثل بوتولیسم (Botulism) شود که علائمی از جمله تشنج‌ها، ضعف عضلات، دشواری در تنفس و مشکلات گوارشی را ایجاد می‌کند.مسمومیت نوزاد با عسل

به طور کلی، باید تا حد 1 سالگی از دادن عسل به نوزاد خود خودداری کنید. پس از این سن، سیستم گوارشی نوزاد قوی‌تر می‌شود و ریسک ابتلا به عوارض ناشی از باکتری‌ها کاهش می‌یابد. اگر به عنوان بزرگ‌ترها نیازمند استفاده از عسل در تغذیه نوزاد خود هستید، قبل از هر کاری به پزشک خود مشورت کنید. در موارد خاص و تحت نظر پزشک، ممکن است در موارد خاص عسل معتبر و پاستوریزه به نوزاد داده شود، اما این نیاز به تایید پزشک دارد.

همچنین، بهتر است برای انواع غذاها و مواد غذایی که به نوزاد می‌دهید، همیشه از منابع قابل اعتماد و بهداشتی استفاده کنید.

بوتولیسم چیست؟

بوتولیسم یک بیماری نادر اما خطرناک است که توسط باکتری Clostridium botulinum ایجاد می‌شود. این باکتری می‌تواند توسط اسپورهایش در محیط‌های خاصی مثل خاک و آب زنده بماند و در شرایط خاصی گرما و رطوبت، تکثیر کند. باکتری کلستریدیوم بوتولینوم از تولید توکسینی مشهور به نام توکسین بوتولینوم شناخته می‌شود که باعث اختلالات عضلانی و عصبی شدید در انسان می‌شود.

عوارض بوتولیسم شامل مشکلات عصبی مانند تشنج‌ها، ضعف عضلات، دشواری در تنفس، پارالیز عضلات و در موارد شدیدتر می‌تواند منجر به کما و مرگ شود. این توکسین قادر است به عضلات و عصب‌ها اثر بگذارد و منجر به اختلالاتی در انتقال پیام‌های عصبی شود.بیشتربدانید

منشأ اصلی ابتلا به بوتولیسم در انسان از مصرف غذاهای آلوده به توکسین بوتولینوم ناشی می‌شود. علاوه بر آن، می‌تواند از طریق زخم‌ها، جراحات، تزریق مواد مخدر غیرقانونی یا مصرف مواد غذایی آلوده به باکتری به بیماری منجر شود.

اگر شما یا کسی دیگر از علائمی مشابه بوتولیسم مانند ضعف عضلات، دشواری در تنفس، تشنج‌ها یا اختلالات عصبی مشابه دیگر احساس می‌کنید، باید به سریع به پزشک مراجعه کنید. بوتولیسم باید به صورت فوری تشخیص داده و درمان شود تا از عوارض جدی جلوگیری شود.